BECHAMEL DE CALABACÍN THERMOMIX

La bechamel de calabacín es una receta ligera, baja en calorías, que cuando queremos cuidar un poco la alimentación es perfecta para acompañar platos como lasañas, canelones, verduras al vapor, etc...

SOPA FRÍA DE MELÓN CON CRUJIENTE JAMÓN

Ahora que hay tantos melones y se empiezan a poner muy maduros, es el momento perfecto de hacer una sopa fría de melón, antes de que llegue el frío.

Receta muy fácil de hacer con la que sorprenderás a tus invitados.

REPOLLO GUISADO OLLA GM

Un plato sano y fácil de hacer, que puede ser un primer plato perfecto o incluso para acompañar carnes o aves asadas.

PIMIENTOS ASADOS OLLA GM

Los pimientos asados sirven como acompañamiento a cualquier tipo de pescado o carne, e incluso para hacer una ensalada de pimientos, muy típica en el sur de España, con un poco de cebolla y una vinagreta.

JUDÍAS VERDES CON PATATAS EN OLLA EXPRÉS

Un plato sano y rico para contrarrestar un día como los de estas fechas, en los que cometemos excesos con la comida. Para comprobar si las judías verdes, también llamadas vainas en el País Vasco están tiernas, dóblala y si casca es que está tierna. Sin embargo si se dobla sin partir, hay que quitarle los bordes con un pelador, y así quitar ese hilito fibroso tan desagradable a la hora de comer.

ENSALADA DE JAMÓN DE PATO, MANGO Y GRANADA

Aunque el jamón de pato pueda parecer un ingrediente para una celebración especial, siempre es buen momento para disfrutar de esta fresca y rica ensalada.

SALPICÓN DE MARISCO CON GARBANZOS

Un plato fresco para el verano, pero a la vez exquisito para cualquier momento y completo con unos garbanzos de calidad.

ENSALADA CAPRESE

La ensalada caprese es una ensalada italiana que proviene de la isla de Capri, pero no se sabe donde surgió en concreto. Juega con los colores de la bandera italiana, siendo sus ingredientes principales, tomate (rojo), queso mozzarella (blanco) y albahaca (verde). Es una ensalada fresca y sencilla para disfrutar en el verano.

GAZPACHO CON CRUJIENTE DE JAMÓN

Uno de los platos estrella del verano es el gazpacho, el rey de las sopas frías.  Está compuesto principalmente por verduras crudas, aceite, vinagre y sal. Yo en esta ocasión lo he acompañado con un crujiente de jamón, pero también se puede acompañar con trocitos de las propias verduras utilizadas para el gazpacho.

ENSALADA DE PASTA Y PERA CON VINAGRETA DE MOSTAZA

Con este calor se agradecen las ensaladas. Hoy tenemos una ensalada muy completa y saludable, donde se combinan las verduras, los hidratos, las proteínas y la fruta.

TARTA DE CHOCOLATE FIT

Muchas personas empiezan una alimentación saludable y lo que peor llevan es la falta de los dulces en su alimentación. Importante es evitar la bollería industrial, pero no hay que renunciar a todo, hay opciones saludables como esta Tarta de chocolate, con pocas calorías.

Una cuarta parte de esta tarta constituye un desayuno saludable y una octava parte con un café o un té, puede ser un buen sustitutivo para un momento de debilidad o para saciar el hambre.

NATILLAS DE MANZANA

Se puede decir que esta es una receta light de natillas, ya que apenas tiene azúcar.  El azúcar lo aportan principalmente las manzanas, por eso es un postre muy sano y además muy sencillo de hacer y en poco más de 20 minutos.

Te puede sacar en cualquier momento de un apuro y quedarás muy bien con tus invitados.

EMPANADILLAS AL HORNO

Fácil de hacer y con menos calorías al hacerlas al horno. Hay mil maneras de rellenarlas, ahí ya tenéis que adaptarlas a vuestros gustos e imaginación.
Yo he optado por un relleno de toda la vida, atún y huevo cocido. Quedan crujientes y jugosas, os va a sorprender.

POLLO AL CURRY CON PIÑA

El pollo al curry es un plato de origen hindú, muy popular y extendido por todo el mundo. La base de este plato es el pollo y la salsa curry, pudiendo ir acompañado de verduras o arroces.

El curry no es una especia en sí, sino la mezcla de distintas especias. No se si os habéis parado a leer los ingredientes que figuran en el tarrito: "Cúrcuma, pimienta, cilantro, macis, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anís". El más conocido en España es el amarillo, pero también los hay rojo y verde, siendo estos muy picantes.

Vamos a dejar volar la imaginación y a disfrutar de la receta.

ENSALADA PIÑA Y POLLO PLANCHA

Ahora que va mejorando el tiempo, apetecen las ensaladas. Yo soy de ensalada todo el año, pero vamos a empezar con una ensalada templada.

Es una receta saludable, con verdura, proteína y fruta. Yo hay veces que le añado un poco de pasta y ya tenemos el plato redondo.

BACALAO CON PISTO DE VERDURAS

Las recetas de bacalao son típicas en Semana Santa, pero es un pescado que se puede disfrutar en cual momento del año. Este bacalao con pisto de verduras, es un plato muy sencillo de preparar y muy socorrido para cualquier momento, además de ser un plato equilibrado y muy saludable.