SOPA FRÍA DE MELÓN CON CRUJIENTE JAMÓN

Ahora que hay tantos melones y se empiezan a poner muy maduros, es el momento perfecto de hacer una sopa fría de melón, antes de que llegue el frío.

Receta muy fácil de hacer con la que sorprenderás a tus invitados.

• Tiempo de preparación: 5´
• Tiempo de cocción: 2-3´
• Personas: 6

Ingredientes:

• 1 kg de melón en trozos
• 2 yogures griegos o naturales
• 1 cucharadita azúcar
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta
• 2-3 lonchas de jamón serrano 

Utensilios:

Thermomix.

Preparación:

1. Pelamos el melón y cortamos en trozos.
2. Introdúcelo en el vaso de la Thermomix, junto con los yogures, el azúcar, la sal y la pimienta.
3. Programa 30 segundos Velocidad 4.
4. Conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
5. Para hacer el crujiente de jamón, ponemos en un plato las lonchas  estiradas entre dos hojas de papel de cocina y ponemos otro plato encima.
6. Lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos. (El tiempo es aproximado, depende de cada microondas. Vamos observando y añadimos o quitamos tiempo).
7. A la hora de servir espolvoreamos con el crujiente de jamón


Consejo: Se le puede añadir también un chorrito de AOVE..
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