El pollo al curry es un plato de origen hindú, muy popular y extendido por todo el mundo. La base de este plato es el pollo y la salsa curry, pudiendo ir acompañado de verduras o arroces.
El curry no es una especia en sí, sino la mezcla de distintas especias. No se si os habéis parado a leer los ingredientes que figuran en el tarrito: "Cúrcuma, pimienta, cilantro, macis, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anís". El más conocido en España es el amarillo, pero también los hay rojo y verde, siendo estos muy picantes.
Vamos a dejar volar la imaginación y a disfrutar de la receta.
