SOLOMILLO DE POLLO A LA NARANJA

El solomillo de pollo a la naranja es una receta saludable y muy fácil de hacer, con la que sorprenderás a tus invitados y con la que hacer los platos de pollo más divertidos para los niños.

 

• Tiempo de preparación: 5´
• Tiempo de cocción: 20´
• Personas: 2-3 

Ingredientes:

• 1/2 kg solomillo de pollo en tiras
• 300 ml zumo de naranja
• 100 ml de agua 
• 1 diente de ajo
• 1/2 pastilla de caldo de pollo
• 1 cucharada de perejil picado
• Pimienta negra molida
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Utensilios:

Sartén.

Preparación:


1. Salpimentamos los solomillos de pollo y los untamos en pan rallado.
2. Cubrimos de aceite el fondo de una sartén y ponemos a fuego medio alto. Cuando esté caliente añadimos el pollo y dejamos que se dore por ambos lados. No hace falta que se haga mucho, solo que se cree una costra crujiente por fuera y jugoso por dentro.
3. Cuando esté hecho por ambos lados, retiramos a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
4. Limpiamos la sartén y añadimos 3 cucharadas de aceite y ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos el diente de ajo pelado y picado fino.
5. Cuando empiece a coger color, añadimos el zumo de naranja, el agua, la media pastilla de caldo de pollo desmenuzada y el perejil.
6. Removemos bien y añadimos las tiras de solomillo de forma que queden cubiertas y ponemos a fuego medio durante 10 minutos o hasta que reduzca la salsa a la mitad.
7. Colocamos el solomillo en una fuente, vertemos la salsa por encima y adornamos con perejil.

            Y a disfrutarlo!!!

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