Una receta muy sencilla, de las primeras que aprendí de novato, que te saca de un apuro en cualquier momento y con un resultado que no se espera nadie. Si lo acompañamos de arroz blanco cocido, nos puede quedar una comida completa y sana.
- Tiempo de preparación: 15´
- Tiempo de cocción: 20-25´
- Personas: 4
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 2 latas de coca cola
- 1 sobre de sopa de cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
- Sal
-
Utensilios:
- Echamos 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la cazuela.
- Salpimentamos los solomillos y los ponemos en la cazuela hasta que estén bien sellados por todos los lados y retiramos.
- Añadimos la coca cola a la cazuela y el sobre de sopa de cebolla, removiendo para que se disuelva bien.
- Cuando empiece a hervir añadimos los solomillos, ponemos a fuego medio durante 20-25 minutos con la cazuela tapada y vamos dándoles la vuelta para que se hagan bien por todos los lados.
- Sacamos los solomillos y los cortamos en medallones.
- Servimos añadiéndoles la salsa.
Cazuela.
Preparación:
Consejo:
Si la salsa se espesa mucho, se le puede añadir un poco de agua durante la cocción..
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