BIENVENIDO A LA COCINA !!!

Llevaba muchos años queriendo sacar adelante este blog, pero entre unas cosas y otras se había ido demorando, pero con esto del confinamiento en casa, pues va a ser buen momento.
Por circunstancias de la vida, ya hace más de 10 años que vivo sólo. De repente te encuentras que lo más que sabes hacer es un huevo frito… y mal…


Como dice el refrán, “a la fuerza ahorcan”. Poco a poco se va dando uno cuenta que hasta es divertido y más aún, la satisfacción de que encima te guste lo que haces.



Estamos en una época en la que las nuevas tecnologías ayudan mucho, ya que hay creados tutoriales para todo y miles y miles de recetas.
Toda esta curiosidad me llevó incluso a matricularme en el Grados Superior de Dirección de Cocina en la Fonda Veracruz de Salamanca. Por cuestiones de trabajo sólo pude estar un año, que fue fantástico, y que me sirvió para aprender las técnicas de cocina, además de conocer a una gente estupenda.
Este blog nace de los malos momentos pasados al inicio y sobre todo para que sirva de ayuda a todas esas personas que se encuentran en esa situación.
No pretendo crear un blog vanguardista ni sofisticado, recetas fáciles y sencillas, que espero te puedan ayudar y alegrar la vida, a la vez que aprender a disfrutar de la cocina.
Quiero dar las gracias a un gran amigo, el pintor y profesor doctor en Bellas Artes de la Universidad de Salamanca Miguel Elías Sánchez Sánchez, por su pintura que adorna este blog, la cual va a ser todo un icono del mismo.


BIENVENIDOS A COCINANDO DESPUÉS DE LOS 40!!!!!!