EL RINCÓN DEL TÍO JERÓNIMO

El Rincón del Tío Jerónimo es un restaurante de Zamora, no muy conocido y que descubrí hace ya muchos años gracias a mis amigos Suso y Rosa.

El local hace unos meses ha sufrido una reforma, abandonando el típico aspecto de mesón y adquiriendo en la actualidad un aspecto más moderno y funcional, mezclando el color blanco, con la madera y con unos espejos en la pared que le da más amplitud y con un mobiliario también rústico. Eso sí,  ha mantenido el producto. Otro día que vaya procuraré hacer una foto, porque el día que fui estaba lleno y no había forma de hacerla.


Pedimos la bebida y la acompañan con un pan de pueblo, que como tarden mucho nos va a tocar pedir más. Para empezar bien pedimos para compartir unas setas a la plancha, morcilla de Zamora y mollejas a la zamorana.

Después de dar cuenta con los entrantes, nos sirven el plato estrella de este restaurante, el conejo a la parrilla, acompañado por una ensalada condimentada con un pimentón de la Vera, que le da un toque especial para el acompañamiento de esta carne. Aquí ha sido en el único sitio que he comido la ensalada con pimentón, además de en mi casa que desde entonces no puede fallar.

Y para terminar y acompañado de un rico cafecito y un chupito de hierbas, unos postres caseros como el flan de huevo y la tarta de queso.

Este es uno de esos sitios que por cercanía voy muy a menudo y que os invito a descubrir.