Hoy es el día de Todos los Santos, y un día como hoy no puede faltar uno de los productos gastronómicos más típicos, sino el que más, los buñuelos de viento.
Esta es una receta muy antigua y que consiste en una masa de harina frita. Se puede utilizar tanto agua como leche, junto con huevo, mantequilla y levadura. También se puede poner mitad de cantidad de mantequilla y la otra mitad de manteca de cerdo. Nosotros nos decantamos con hacerlo sólo con mantequilla.
Se pueden comer solos, como rellenos de nata, crema, chocolate, etc... y espolvoreados con azúcar glas.
El único problema que tienen los buñuelos es que sabes cual es el primero que comes, pero después se pierde la cuenta...
